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不同县市也会有些菜不一样,像乐清和苍南,鱼虾海鲜就要多一点,永嘉的话山货多一点 。
实际上 :酸辣汤不好做,如果你买味好美的汤料,然后自己回家做 ,那只要准备一个蛋就可以了。如果全部自己做 ,切豆腐丝和香菇丝就不是生手可以做好的 。1、早上荷包蛋:中火 ,在炒锅里加1汤匙油,等油冒烟 ,把鸡蛋打进去,过10秒后翻面 ,再过15秒出锅 。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面,喜欢甜就撒糖 。买面包片 ,用面包片夹住荷包蛋 ,再配一杯牛奶,就是可口又有影响的早餐 。2 、午餐2菜1汤虎皮青椒:把炒锅烧热 ,不加油,把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡 ,然后加入醋、酱油,烧一下,入味就好 。1个人的话 ,用4个辣椒就够了 。炖蛋:2个蛋,3倍的水,一起打开,加盐和鸡精 ,若想要饭店里的那种滑嫩感,就在碗上蒙上保鲜膜。汤 :番茄蛋汤:1个鸡蛋 ,1个番茄 :锅里加少量油 ,待油热,放入切成片/块状的番茄炒,炒出茄酱汁 ,即加入水 ,用汤碗量,2/3碗水,然后等水沸了 ,把事先打散的鸡蛋倒入锅内 ,最好用筷子在碗沿上挡着 ,这样出来的鸡蛋花会较均匀 。等再次开锅,就可以关火 。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量 。最后撒点葱花 。3 、晚餐2菜1粥酸辣土豆丝 :小土豆2个 ,大土豆2个 :土豆切丝,倒油烧旺火,加红辣椒,炒香了,加土豆丝,醋要比盐早放 ,土豆丝会比较脆 。土豆淀粉较多 ,所以要放适量水。黄瓜 :2根 :去皮后切成5CM长的段,生吃 ,很清淡爽口 。粥:小米粥:抓3把小米 ,洗净后 ,入锅,倒入3碗(喝粥的碗)水,然后大火煮开,后换小火,煮30分钟 。即可 。
主料:梭子蟹500克 ,鸡蛋一个,油 ,盐 ,料酒 ,淀粉,姜,胡椒粉各适量
步骤:
1、准备食材。
2、梭子蟹洗净掰开去底盖去盖去胃去鳃切半。
3、把蛋打入放淀粉搅拌好。
4 、放下梭子蟹加盐 ,料酒 ,姜末搅拌好。
5、锅里放油7分热放梭子蟹中火炸。
6 、炸至蟹壳转色捞出 。
7 、全部再重复复炸一下捞出控油装盘撒些胡椒粉即可 。
OK,关于温州家常菜的做法和温州家常菜的做法视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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