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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条 、苦瓜2条、视频姜适量  、苦瓜苦瓜蒜适量
、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量
、生抽。

做法  ：

1 、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞
、去内脏，洗净，切段 。

3
、姜切片
、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄
 ，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许，煮3分钟。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟
，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤 ：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净
，破开去囊 ，切竖条

3 ，油锅先煎鱼 ，煎完一面翻另一面

4 ，煎好后 ，放豆豉
、蒜米、苦瓜炒一下

5 ，加水基本没过鱼 ，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子，苦瓜 ，姜蒜一两
，花椒 ，八角 ，大料，豆油 ，料酒
，味精 ，盐，植物油各适量

做法：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3 ，鸭皮金黄后加入水
，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入
，加入豆油少许用大火烧炙；

4，待水烧开五分钟后放入苦瓜
，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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，希望对大家有所帮助 。